ESPAGNE

La ville de Segorbe est située entre les parcs naturels de Sierra de Espadán et Sierra Calderona, à quelques kilomètres de la côte Méditerranée, profitant d’un climat doux, idéal pour la culture des oliviers. L’exemple le plus marquant est la présence sur nos terres d’oliviers de plusieurs milliers d’années. La présence d’herbes aromatiques, d’amandes et autres arbres fruitiers tout près, jumelé à une terre d’argile propice engendrent les caractéristiques spécifiques et fruités dont bénéficient notre huile d’olive.