FRANCE

La famille Lutun : des torréfacteurs artisans

Autrefois très répandu dans les Hauts de France, il y subsiste aujourd’hui 2 entreprises de torréfaction de chicorée . La famille Lutun est le seul torréfacteur artisanal de France… et même d’Europe ! 

L’identité de notre atelier s’exprime par l’âme de nos torréfacteurs. Modèles uniques, conçus et réalisés au sein de l’entreprise, c’est par eux que passent la qualité et le goût remarquables de notre chicorée Lutun. Le terme “artisan” prend alors tout son sens. 

Un savoir-faire issu de notre histoire

Après les 2 premières générations de Lutun (Paul puis Louis), sécheurs de racines de chicorée, et fort de la connaissance acquise durant ces 50 premières années de l’entreprise, la famille s’est convertie à la torréfaction (Vincent puis Agnès).

La torréfaction représente un travail d’orfèvre et c’est là qu’intervient notre savoir-faire. Cette phase sensible demande de la précision, de l’expérience… Bref ! Nous le voyons quasiment comme un art et c’est en celà que nous mettons en avant l’expertise de notre métier, transmis depuis maintenant 4 générations!