Sable & Rosenfeld

CANADA

C’était au printemps 1970. Myra Sable était enceinte de son troisième enfant et elle venait d’emménager dans une jeune communauté animée où elle a rencontré un voisin qui aimait cuisiner autant qu’elle. Sans le savoir, Sable & Rosenfeld percolait. Elle a commencé à écrire des critiques de restaurants pour le journal local et lors d’une entrevue, elle a rencontré sa future partenaire et voisine, Carol Rosenfeld. Elles ont commencé à importer des produits alimentaires gastronomiques d’Europe, les produits importés étaient à l’origine vendus dans les magasins haut de gamme d’Ontario.

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